Lülə kabab
Lülə kabab – qiymədən hazırlanan kabab növü, qiymədən uzunsov kotlet formasında şişdə qızardılan Şərq yemək növü hesab edilir. Xarici görünüşü odlu silah lüləsinə oxşadığına görə...
Cuisine: Azərbaycan
Dovğa
Bütün fəsillərdə sevilərək içilən mətbəximizin incilərindən sayılan Dovğanın reseptini sizin üçün hazırladıq. Hər reseptimizdə olduğu kimi bu reseptimizdə də yeməyin sirrli nöqtələrini sizlər üçün açmağa çalışdıq. Fikirlərinizi bildirməyi unutmayın. Tərkibi...
Balqabaq şorbası
Balqabaq çox zəngin mineral tərkibə malikdir. Tərkibində C, E, PP, K, B qrupu vitaminləri, mineral və mikroelementlər (dəmir, mis, kalium, ftor, sink, kalsium), fruktoza, pektin maddələri var. Balqabaqdan fərqli yeməklər,...
Sürfüllü
Sürhüllü Azərbaycanın şimal-qərb zonasına, əsasən Qax, (İlisu, Sarıbaş, Ağçay, Qaşqaçay), Zaqatala və Balakən rayonlarına, qismən Quba, Xaçmaz və Gəncəbasar bölgələrinə məxsus xəmir yeməyidir. Xüsusilə qış aylarında yeyilən bu yeməyin adı sürtmək,...
Toyuq şorbası
Toyuq şorbası tək milli mətbəximizin deyil, eləcə də türk, rus mətbəxlərinin də ən çox bəyənilən yeməklərindən biridir. İstəyə uyğun olaraq bu şorbanı həm düyü ilə,...
Yarpaq dolması
Milli mətbəximizin ən dadlı yeməklərindən – Yarpaq dolması. Xanımlarımız əminik ki, Yarpaq dolmasını bişirməyi bacarır. Lakin hər yeməyin öz sirri olduğu kimi Yarpaq dolmasının da kiçik bir sirri var. Reseptimizi...